主料:
高筋面粉,
200g,
白糖,
40g,
黄油,
20g,
鸡蛋,
30g,
奶粉,
15g,
酵母粉,
4g,
精盐,
1g,
牛奶,
100g
辅料:
椰蓉,
130g,
黄油,
40g,
蛋液,
20g爱心椰蓉面包的做法步骤
1.食材备好
2.蛋液加白糖搅匀
3.除黄油以外全部食材搅拌均匀
4.稍微揉一揉加入黄油
5.揉至扩展后饧发30分钟
6.饧面的时候用椰蓉,蛋液,黄油制作椰蓉馅
7.做好的椰蓉馅
8.面团排气分成小份揉圆饧5分钟
9.包上椰蓉馅
10.全部包好饧5分钟
11.用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状
12.先纵向对折
13.再横向对折
14.从中间切开
15.从中间翻开面团,并调整形状。
16.做好摆在烤盘里等待二次发酵
17.牛奶蛋液调匀(一勺蛋液,两勺牛奶)
18.刷上牛奶蛋液
19.170度烤20-25分钟
20.烤好的,满屋飘香
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烘焙 高颜值 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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